“我试过了，确实有晶体滤出来 皇冠体育，但不知道科学不科学，”“网上的东西我们不太相信，最好能听听专家的说法，”根据读者的反映，记者在网上搜索到了很多关于家庭自测三聚氰胺的帖子，但内容基本相同：按比平常浓的量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，冷却后，找一块黑布蒙在空杯口上作为过滤器，将牛奶倒在黑布上过滤，如果有白色固体滤出，则用清水冲洗几次，排除其他可溶物，如果冲洗后发现有白色晶体，可以将晶体放入清水中，该晶体如果沉入水底，那就很可能是三聚氰胺，帖子后面，有的还附带着该检测方法的原理，即三聚氰胺溶于热水，微溶于冷水，与奶粉混合溶解于热水中，遇到骤然降温，奶粉蛋白本身不会析出晶体，而三聚氰胺会析出晶体。
太原市质量技术监督检验测试所食品科工程师赵利军介绍说，网上的这种方法存在很多缺陷，误差率在70%—80%，因为奶粉中的其他干物质在降温过滤后也会成为晶体，另外 皇冠体育官网，如样品浓度不高，即使有三聚氰胺也很难检测出来，所以此方法并不科学。
赵利军最后提醒大家，购买商品时一定要索取合格检验报告，买乳制品时还应该看其三聚氰胺专项检验报告，如果消费者对购买的产品有疑问 皇冠体育登录，应该到质检部门进行检测或咨询，目前我省有7家机构可进行检测，分别为：山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心，山西食品质量监督检验中心，太原市质量技术监督检验测试所，长治市质量技术监督检验测试所，山西省生物研究所，晋中市质量技术监督检验测试所，山西省药品检验所。
