据国家食品安全标准审评委员会委员，广东省疾控中心主任张永慧介绍，以往我国的食品相关标准众多，包括卫生标准，质量标准，行业标准等，而食品安全标准对以上这些标准进行了有机的整合，突出了食品的安全性 皇冠体育。
专家指出 皇冠体育官网，食品，食品相关产品中的致病性微生物，农药残留，重金属，污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定，包括食品添加剂的品种，使用范围，用量等，都属于食品安全标准规定的范畴。
广东省卫生厅卫生监督处处长傅铁笔表示，省级卫生行政部门在没有国家标准的前提下，可依法制定地方标准，此举有利于保护广东地方特色食品和传统食品的发展，以凉茶为例，可分为药用 皇冠体育登录，保健类和食品类三种，而食品类凉茶尚未有国家标准，对于产品的成分，污染物的指标，生物污染指标需要进行规定。
傅铁笔表示，广东将建立医学，营养，食品，农业等多行业代表组成的食品安全标准专家库，目前食品安全标准专家正在遴选中 皇冠体育手机版。
迄今，广东已对91份食品安全企业标准进行了备案，经备案的企业标准抄送给省农业厅，省质量技术监督局，省工商局，省食品药品监管局 皇冠体育最新网址，省经贸委等相关部门，有关信息将在省卫生厅网站上公布，此外，卫生行政部门还将通过网络，媒体等途径建立食品安全标准的公开查询渠道，使得公众能够很方便地检索，下载，打印食品安全标准。
