一是加快调整完善食品安全监管体制。强化政府统揽食品安全监管工作的职责，明确各职能部门的监管边界。加强食品安全工作的协调管理，赋予一个政府职能部门协调各部门之间具体权辖争议的职权，避免出现错位、缺位、越位等现象。加强各职能部门之间的信息交流，完善食品安全信息监测、通报、发布网络。
二是加强食品安全基层监管力量 皇冠体育，加强市，县（区，市）两级食品药品安全监管机构和执法队伍建设，在乡镇（街道）建立食品药品监管所（站），加大基层检测设备的投入，添置快检设备，对原辅材料，农残，重金属等进行快速检测。
三是强化食品生产环节潜在危险源的防控，加大检测机构的人员，设备投入，提高食品安全的风险监测 皇冠体育官网，预警，评估能力，整合各方资源，提高检测效率和大型设备利用效率，提高检测结果的资源共享程度。
四是强化餐饮服务环节风险控制，提升市区餐饮业准入门槛，严格各项审批标准，定期公开餐饮食品投诉及处理情况，加强餐饮协会建设 皇冠体育登录，发挥餐饮协会行业自律作用，要求新增餐饮店必须向协会备案，加强对临时摊贩流动情况的调查摸底，在学校，广场等人群集中的地方划出固定位置供其经营传统简易餐饮，规范摊贩行为，保障食品安全。
五是推进食品在流通领域的食品追溯制度和召回制度，加快建立农产品质量追溯管理技术支撑体系，完善生产，加工，流通，餐饮等环节的信息传递网络，建立健全农产品质量安全追溯体系，实现主导鲜活食用农产品的全程可追溯管理，加大企业产品安全档案监管，加强食品安全危害调查和评估 皇冠体育手机版，定期选择部分企业开展不合格食品召回演练，提高企业应急防控能力。
