当前位置 : 产业信息>政策法规> 文章内容

皇冠体育真人娱乐 - 宁夏创新餐饮服务食品安全监管机制

      为进一步加强餐饮服务食品安全监管,规范各类餐饮经营单位经营活动,确保广大消费者的身体健康和饮食安全,宁夏回族自治区食品药品监督管理局根据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部第71号令)的有关要求,积极探索,创新监管机制,在充分调研、广泛征求意见的基础上,制定出台了《宁夏回族自治区大型餐饮服务单位食品安全负责人管理办法》、《宁夏回族自治区小餐馆标准化管理制度》和《宁夏回族自治区农家乐餐饮服务星级评定标准》,进一步细化和量化了不同类型餐饮服务单位管理标准,达到分级、分类管理的要求。

  《宁夏回族自治区大型餐饮服务单位食品安全负责人管理办法》界定了大型餐饮服务单位的规模,食品安全机构和负责人的设置 皇冠体育,管理,权利,义务等,使大型餐饮服务单位的管理责任更加明确,科学和合理。

  《宁夏回族自治区小餐馆标准化管理制度》明确了小型餐饮服务网点必须达到的最基本的经营标准,分别从证照许可 皇冠体育官网,制度建设,硬件设施,经营管理和采购要求等作了16条明确的规定,明确了要求,统一了标准。

  《宁夏回族自治区农家乐餐饮服务星级评定标准》把农家乐餐饮服务经营划分为一到四个星级,以《宁夏回族自治区农家乐餐饮业星级评定标准》为星级评定依据,以打分的形式定星级 皇冠体育登录,按照申请,受理,检查,评审,批复,复查六个步骤进行,从经营管理,餐饮经营场所,从业人员等几个方面对农家乐餐饮服务经营活动进行规范,改变了农家乐随意经营,管理难度大,卫生条件差等现象,鼓励支持回族特色饮食在宁夏的发展,确保餐饮服务食品安全。

皇冠体育
皇冠体育