近年来,常宁市工商局积极探索构建流通领域食品安全长效监管机制,通过推行食品多联票据通行制度,食品供应商备案制度,食品流动配送车登记制度,食品经营户进(销)台账分类登记制度等一系列创新型监管制度,食品安全监管长效机制建设日臻完善 皇冠体育,4月上旬,湖南省工商行政管理局在常宁市召开全省食品安全监管经验交流会,在全省推介常宁经验, 。
去年以来,常宁市工商局探索性开展食品经营多联票据通行制,将食品供货商的销货凭证与食品零售商进货凭证统一格式,统一内容,合二为一使用,多联票据通行制为两联制,一联为销货凭证,一联为进货凭证,由工商部门监制,用于供销双方分别建立粘贴式台账备查,多联票据上注明食品的名称,规格,数量,生产批号,保质期,供货商名称及联系方式,送货日期等内容,同时记载供货商对所售食品进货检验履职情况及销售日期等内容,方便供货商做好批发台账,零售商做好进货台账,以及索证索票档案的收集,使用和备查,对有条件的经销商,鼓励其建立电子化台账 皇冠体育官网,但电子台账需按要求落实工商法规规定的必填内容,常宁市工商局实施多联票据通行制后,让每样食品都有“户口簿”,既方便零售商建立进货台账,及时发现快过期食品,查找供货商,也解决该局执法监管人员对食品供销全程难以监控的问题,便于及时发现不合格食品来源,尽快对食品安全违法案件进行彻查。




