办法明确，卫生部根据公共卫生问题、人群营养状况和经济社会发展水平，制订全国营养改善工作计划、营养标准和指南，并定期发布我国居民营养状况报告。
根据管理办法，我国将建立营养监测制度，对居民膳食状况，营养改善效果以及营养相关疾病进行监测，营养监测应当包括下列内容：不同人群的食物摄入，膳食结构变化状况，宏量营养素，微量营养素的营养状况，营养不良 皇冠体育，贫血，钙缺乏，维生素A缺乏等状况，超重，肥胖及营养相关疾病状况等，专家将对人群存在的营养问题提出相应的意见和建议， 。
这一管理办法将自2010年9月1日起施行 皇冠体育官网， 。
