为确保2010年秋季全国糖酒会餐饮服务食品安全，山东省济南市积极做好保障工作，部署专项监督检查 皇冠体育。
9月20日至10月4日开展为期半个月的专项监督检查 皇冠体育官网，期间执法人员将对涉及糖酒会的约5000个餐饮服务单位集中开展专项监督检查并进行食品安全状况评估，同时发放《致全市餐饮服务单位的一封信》，签署食品安全责任书，对在监督检查中发现的食品安全问题和隐患，将督促其整改到位，对有违法违规行为的，将依法从严，从快，从重予以处罚，对情节严重的，将通过媒体公开曝光。
10月5～12日开展为期一周的重点监督检查，期间执法人员将加大日常巡查力度，重点加强对客商云集，规模较大，知名度较高，区位优势明显的餐饮服务单位的监督检查，并对大会指定的餐饮服务单位，集体用餐配送单位实施驻点监督，同时开展重点食品（含原料 皇冠体育登录，半成品和成品），食品添加剂，食品相关产品的现场快速检验及检查一次性餐盒，筷子索证索票制度落实情况，防止不符合相应标准要求的一次性餐盒，筷子流入餐饮服务环节。
