会议认为，2010年全省食品药品监管部门在机构改革和职能调整的情况下，积极履行职责 皇冠体育，迎难而上，圆满完成了全年餐饮服务，保健食品和化妆品监管各项工作，会议分析了当前的形势和任务，指出了目前全省餐饮服务，保健食品和化妆品监管工作面临的问题和困难。
会议强调，全省各级食品药品监管部门要在省委，省政府的正确领导下，进一步建立健全餐饮服务食品安全监管的各项工作制度，推动落实餐饮服务食品安全工作目标责任制,严格落实监管责任追究制，进一步深化对重点区域，关键环节 皇冠体育官网，重点品种的专项整治，积极推进全省保健食品，化妆品检验检测体系建设，全面推进餐饮服务食品安全量化分级管理工作，强化农村集体聚餐食品安全监督管理工作，进一步推进餐饮服务食品安全示范县，示范街和示范店的创建工作，并在全省范围内全面推开，全力做好贵州省第九届全国少数民族传统体育运动会等重大活动餐饮服务食品安全保障工作，进一步完善重大餐饮服务食品安全事故应急体系, 制定餐饮服务环节食品安全应急预案，建立健全餐饮服务环节食物中毒信息快速报送和通报制度。
会议期间，还组织召开了餐饮服务，保健食品和化妆品监管工作座谈会 皇冠体育登录，研究讨论了《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（征求意见稿）和《贵州省重大活动餐饮服务食品安全保障实施细则》（征求意见稿）。
