会议要求，全省各地要认真贯彻落实《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和国务院，省政府及国家食品药品监督管理局相关会议要求，重点做好以下工作： 皇冠体育.
一是加强领导，落实责任 皇冠体育官网，各地要紧紧依靠地方党委，政府，争取各级政府的大力支持，不断完善部门间的信息沟通机制和执法联动机制，各市局主要领导要亲自抓，分管领导要直接负责，明确监管责任，严格落实责任追究制，要以高度的责任感，认真履行好职能，确保专项工作取得实效。
二是督促餐饮服务提供者开展自查自纠，各地要根据《2011年广东省餐饮服务环节整治违法添加物工作方案》安排，通过召开培训会，各种形式的宣传或发放告知书等形式，督促辖区内餐饮服务提供者对使用食品添加剂和食品调味料的行为开展自查自纠，并将使用的含有人工色素的食品添加剂和食品调味料的产品名称，生产单位 皇冠体育登录，用于加工制作的食品等情况报送餐饮服务监管部门。
三是督促餐饮服务提供者严格落实《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，实行网格化监管，明确责任，分片包干，消除监管死角，督促餐饮服务提供者严格依法落实食品，食品原料，食品添加剂和食品相关产品的采购查验，记录和索证索票制度，并作为日常监管检查的重点，对不按规定落实记录，查验制度，记录不真实，不完整，不准确，或未索证索票，票证保留不完备的，责令限期整改，对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售，对因未严格履行进货查验而销售，使用含非法添加物食品的 皇冠体育手机版，责令停产，停业。
四是督促餐饮服务提供者建立完善食品添加剂的保管，使用制度，要结合餐饮服务食品安全示范创建，小餐饮规范行动等，督促餐饮服务提供者设立专用橱柜，统一存放采购的食品添加剂，专人保管，依法依规使用并建立使用台账，采购食品添加剂必须从具有食品流通许可证的单位采购食品添加剂，省局将把采购，贮存，规范使用食品添加剂作为餐饮服务食品安全示范单位的重点考核指标 皇冠体育最新网址。
五是突出重点，强化监督抽检，各地要按照食品安全属地负责原则，积极争取地方财政支持，完善监督抽检制度，强化不定期抽检和随机性抽检，特别要针对糕点，米面制品，熟肉制品，自制冷热饮品，火锅汤料等重点品种和经营范围含制售面点糕点 皇冠体育官网，烧卤熟食项目的餐饮服务单位，学校食堂以及火锅店等重点场所，加大巡查和抽检力度，提高抽检频次，扩大抽检范围，推广应用快检筛查技术，提高抽检效率。
六是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，要以《食品安全法》为准绳，重典治乱，切实解决违法成本低的问题，让不法分子付出高昂代价，从当前掌握的非法添加物的规律入手，向消费者借眼，借耳，借招，及时发现问题，有效解决问题，要加大对非法添加和滥用食品添加剂行为检查力度，查制度是否建立，查制度是否落实，查标签标识是否合格规范，查食品添加剂采购，使用，登记，保管是否规范，深究，严查 皇冠体育登录入口，重治非法添加行为，对故意非法添加行为构成犯罪行为的，一律移送司法机关。
七是加强食品安全宣传，各地要通过多种形式，大力宣传相关法律法规和标准知识，各类违法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，要尽快印制《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，宣传至餐饮服务单位以及从业人员，做到家喻户晓，应知尽知，省局公众网将开设“广东省餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂”专栏 皇冠体育备用网址，向社会大力宣传全省餐饮服务环节“打非添”专项工作的进展和成效等，加强宣传相关法律法规和规范，提高从业人员食品安全意识，守法经营意识和规范使用食品添加剂意识。
会议强调 皇冠体育app下载，各地市餐饮服务食品安全监管部门要在每周一中午12点前，将开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治进展情况报广东省局食品安全监管处，广东省局将把打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作列入2011年餐饮服务食品安全考核评价重要内容之一，并将在适当时候组织对各地专项工作进展情况进行督查，确保专项整治见成效。
