今年，河南省局确定了21个餐饮服务食品安全监督抽检重点品种，其中必检品种16个，即凉拌菜（含沙拉），生食水产品，熟肉制品，腌腊肉制品，非发酵豆制品，水产类加工食品，盒饭，乳制品，食用油，火锅底料，食醋，辣椒酱或辣椒粉，自制饮料，自制调味料，生活饮用水和餐饮具等，限选品种5个，即小麦粉，猪肉和猪肝，淡水鱼，蔬菜（豇豆，韭菜），食用菌（双孢蘑菇，白灵菇）等，全年共安排4536个批次的抽检任务，定于6月，7月 皇冠体育，9月中下旬分三次完成，抽检样品以学校（含托幼机构）食堂，旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位，集体用餐配送单位，中央厨房，小型餐饮单位为重点，在市区和县乡之间合理分配，确保覆盖各类餐饮单位。
河南省局要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门在抽检时，加强对被抽样单位的监督检查 皇冠体育官网，对现场检查和抽样中发现的违法违规行为依法及时查处。
