会上，宣读了“集中行动”方案 皇冠体育，进行了表态发言，就“集中行动”进行了全面部署和具体安排。
此次全省“集中行动”将以科学发展观为指导，认真贯彻实施《食品安全法》，统筹兼顾，从严监管，标本兼治，坚持以人为本，立党为公 皇冠体育官网，依法行政，执政为民，坚持“集中行动”与振兴产业相结合，“集中行动”与建立长效机制相结合，政府监管与企业自律相结合，着力解决餐饮服务，保健食品安全的突出问题，严惩生产，销售有毒有害食品，不符合安全标准的食品等犯罪行为，努力使全省餐饮服务，保健食品安全监管工作落实到位，为经济社会又好又快发展创造良好环境。
主要实现七个目标：进一步落实“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，餐饮服务，保健食品安全监管中的突出问题得到有效治理，制约企业发展的关键问题得到有效解决，安全监管长效机制和保障体系建设得到深入推进，企业的诚信意识，法律意识和第一责任人的责任意识得到进一步增强 皇冠体育登录，食品安全事故明显减少，公众消费信心明显增强，餐饮服务，保健食品产业又好又快发展。
重点完成三大任务：一是落实餐饮服务，保健食品安全监管责任，二是着力解决餐饮服务，保健食品安全监管中的突出问题 皇冠体育手机版，三是充分发挥监管效能，促进餐饮服务，保健食品产业又好又快发展。
具体抓好十项工作：一是继续深入开展食品安全“三大”专项行动，二是开展餐饮服务“五查，两打击，一整顿，一严惩”活动，三是强力推行餐饮服务量化分级管理，四是大力推行餐饮服务示范工程建设，五是加大保健食品生产企业监管力度，从源头上保障保健食品质量安全，六是严厉打击保健食品非法添加药物的违法行为，七是强化企业第一责任人意识，八是强化食品安全宣传教育 皇冠体育最新网址，九是加大监督检查力度，强化监督抽验，强化惩治措施，十是充分发挥监管效能，促进餐饮业，保健食品产业又好又快发展。
在开展“集中行动”中，突出整治重点，即重点打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，打击保健食品非法添加药物行为，整顿餐饮服务无证经营行为，整顿学校食堂，建筑工地食堂，城乡结合部，农家乐旅游点，小型餐饮点的餐饮服务秩序，查处采购，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，劣质食用油等行为，监督检查熟食，盒饭，冷菜等高风险食品和食品加工场所的卫生条件，餐饮具，器具清洗消毒情况 皇冠体育官网，结合季节变化，特别是在夏季特殊时间节点上，对全省餐饮服务单位进行全面排查，有效防范安全风险，切实为群众饮食安全净化市场环境。
此次“集中行动”从2011年7月26日开始，至2011年年底结束，分动员部署 皇冠体育登录入口，组织实施，总结评价3个阶段进行，吉林省食品药品监督管理局将对各地开展“集中行动”情况进行量化考核考评，考评结果纳入皇冠体育手机版目标责任制管理体系，予以表彰奖励或全省通报。
会议要求，各市，县局，各部门，各单位要统一思想，切实增强大局意识和责任意识 皇冠体育备用网址，强化措施，确保“集中行动”取得明显成效，迅速传达会议精神，汇聚力量，齐抓共管，以新体制，新形象，通过“集中行动”再创食品安全监管新业绩。
