食品安全一直备受市民关注，昨天，记者从市工商局了解到，经过近一年的发展，培养 皇冠体育，检查，认定等，本市首批372家区县级流通环节食品安全管理示范店终被正式授牌。
今年2月中旬，本市就制定出台了《天津市流通环节食品安全管理示范店建设实施办法(试行)》，根据规定，示范店既可是经过认定的以经营食品为主的超市，商场，食杂店，批发商，市场内经营者等 皇冠体育官网，也可延伸到食品交易(批发)市场，食品流通经营者较为集中的街道和区域，而此次获得认定的流通环节食品安全管理示范店，包括天津劝宝超市有限责任公司，天津泰达易买得超市有限公司，天津海信广场有限公司，天津劝业家乐福超市有限公司海光寺商场，天津市米兰商业有限公司，天津华润万家生活超市有限公司西青道分公司，天津市河西区恩泽伟业食品便利店，天津市大桥道糕点食品有限公司第一分店，天津市百乐福超级市场，天津市津南区幸福满家副食店，天津市北辰区百姓家缘副食品商店，天津市静海县汇海顺百货经营部等。
“我们对流通环节食品安全管理示范店有着严格的要求，”市工商局相关工作人员透露，“示范店店铺必须建立并严格落实食品进货查验，食品进货查验记录，食品质量承诺，食品安全管理，不合格食品退市和销毁，食品经营从业人员健康管理和培训等经营自律制度，还要通过书式，电子进货台账或粘贴‘证票合一’票据等形式，如实记录购入食品的名称，规格，数量，生产批号，保质期，供货者名称及联系方式 皇冠体育登录，进货日期等内容，食品进货查验记录或‘证票合一’票据要建档保存两年以上，乳制品，生猪产品，食用油等重点食品须单独建档，要设立临近保质期食品专柜(区)，不合格食品必须依法处理，还要如实记录检查，处置，销毁不合格食品的情况，销毁过程要存有照片，视频等影像资料，相关记录建档则要保存两年以上，”。
