《食品工业“十二五”发展规划》明确提出“十二五”时期食品工业发展的主要目标：继续保持行业平稳较快增长，到2015年，食品工业总产值达到12万亿元，年均增长15%，《规划》还在加强标准体系建设，提高食品质量抽检合格率，增强自主创新能力，加大支持食品科技研发力度，提高关键设备自主化率，优化产业结构 皇冠体育，提高食品工业副产品综合利用率，实现节能减排等方面提出了明确目标， 。
为保障食品质量安全和提高自主创新能力，《规划》提出了一系列主要任务，包括提高重点行业准入门槛，健全食品安全监管体制机制，完善食品标准体系，加强检(监)测能力建设，推进食品工业企业诚信体系建设，落实企业食品质量安全主体责任，推进产业结构调整，完善企业组织结构，形成以大型骨干企业为龙头 皇冠体育官网，中型企业为支撑，小(微)型企业为基础的共同发展新格局，培育新兴食品产业，淘汰落后产能， 。
《规划》强调，食品工业承担着为中国13亿人提供安全放心，营养健康食品的重任，作为国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业，食品工业带动了农业，流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需，增就业 皇冠体育登录，促增收，保稳定”发挥了重要的作用。
