《意见》详细规定了农业，林业，畜牧，商务，海洋与渔业，质监，卫生等十多个部门的监管职责，落实企业主体责任，部门监管责任和社会监督责任 皇冠体育。
对于社会关注的农药残留问题，《意见》作出了规定：种植环节使用禁（限）用农药和有毒有害化学物质的行为，将由农业部门负责监管，农业部门还要负责种植业农产品质量安全监测，风险评估和信息发布 皇冠体育官网，依法查处农药生产经营和使用中的违法行为等，另外根据规定，中央厨房和甜品站及属于同类情况的食品，由食品药品监管部门负责监管。
如果出了食品安全问题该怎么办，烟台市决定按照责权一致的原则，全面落实食品安全工作的监管责任制，《意见》规定，政府正计划将食品安全工作列入全市目标管理考核，制定和完善责任追究实施细则，明确责任追究的主体 皇冠体育登录，程序，情形和处理办法，加大责任追究力度，对不认真履行监管职责，工作推诿扯皮，失职渎职，酿成重大食品安全事故的，依法依纪严肃追究有关人员的责任。
"套袋苹果"问题成为市民关注的热点，烟台市政府在12日下午及时回应了社会关切，这种情况在《意见》中也有规定：各级政府要修订完善各级和各监管部门食品安全应急处置预案，严格落实应急处置，事故调查 皇冠体育手机版，信息发布等制度规程，对发生的食品安全事件，按照"属地管理，分级负责"的原则，及时开展应急处置和调查处理，及时回应社会关切，最大限度减少危害和影响。
为了保障市民安全，烟台市还计划建立八大体系建设 皇冠体育最新网址，包括监管，诚信，追溯，检测，风险监测，社会监督，食品安全标准化体系，该《意见》在6月9日由烟台市人民政府印发，将在6月15日正式实施。
