按照中华人民共和国国家标准化管理委员会文件，由中华人民共和国商务部归口，皇冠体育最新网址组织起草的《蚝油》国家标准已经发布，将于2009年实施。
其标准编号、实施日期如下：
标准名称 | 标准编号 | 实施日期 |
蚝油 | GB/T21999-2008 | 2009年5月1日 |
蚝油国家标准将于2009年实施 (皇冠体育)
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