欧洲食品安全局3日警告说 皇冠体育，油炸食品容易产生常见于烟草的致癌物丙烯酰胺，家长务必少给孩子吃油炸食品。
欧洲食品安全局说：“大量烘焙或油炸的碳水化合物食品中会产生丙烯酰胺，例如炸薯条 皇冠体育官网，薯片，面包，饼干和咖啡，香烟中也有丙烯酰胺，”。
该机构援引动物研究结果说，丙烯酰胺以及代谢物环氧丙酰胺会损害DNA，引发癌症 皇冠体育登录。
由于丙烯酰胺存在于很多日常食物中，所以所有消费者都应注意，但儿童按体重比例是最容易受影响的群体……就吸烟者而言，抽烟是比食物更主要的丙烯酰胺来源 皇冠体育手机版，”。
在欧洲，儿童摄入的丙烯酰胺有大约51％来自炸薯条 皇冠体育最新网址，烤土豆和外裹面包屑做成的炸丸子。
