30日下午 皇冠体育，第三届中国国际美食旅游节“金宫味业·美味2007成都火锅节”冠名商，成都金宫味业食品有限公司总经理龚永泽接受记者专访，畅谈金宫味业今年的发展方向，以及对本届火锅节的展望。
责任：把美味传向中国 “我们是在做美食文化，但不是局部区域的美食文化，”龚永泽声音不大 皇冠体育官网，细边眼镜后的眼睛炯炯有神。
正是这个前提 皇冠体育登录，让他意识到：必须让更多人在家门口就能感受到四川美食的魅力，“将生活中的简单风味传向中国，这是每个金宫人的责任和使命，”“美食传中国”很自然地就成为金宫今年的发展主题。
龚永泽说，川菜的灵魂是川味，而火锅是其最有个性的产品 皇冠体育手机版，这样的特色文化，融合了四川人的精神，习性，川菜包容的性格，决定了它将被不同的消费者所接受，对企业而言，不断得到社会的认同，才能证明自己不是在原地踏步。
展望：将特色推向世界所以加盟火锅节，龚永泽很诚恳，“推动美食文化发展，并不是只有餐饮企业在努力，调味品企业的作用也不可小视，”这时，他很巧妙地引用了黄健翔的一句话送给餐饮企业：“你不是一个人在战斗，” 皇冠体育最新网址。
龚永泽说，第三届中国国际美食旅游节包含了两个主题：一是美食，一是旅游，对整个美食行业而言 皇冠体育官网，这将是带来快速发展的一大契机，“只有形成以川派为主体的餐饮市场，才能拉升休闲，旅游等特色文化的发展，”。
通过此次与第三届中国国际美食旅游节组委会的合作，龚永泽坦言，也看到了自身的某些不足，“如今的市场，不仅有川菜，粤菜，湘菜……还有西餐，泰国菜，甚至阿拉伯菜系，”如何与西方饮食文化巧妙结合，又能在自身基础上推广，整合个性文化，特色文化，以达到规模效应，龚永泽说 皇冠体育登录入口，只有将本土的特色美食，休闲文化形成自己的特色，才能让四川，中国的美食文化征服世界。
